Мясо по-французски из свинины классический рецепт

Нарезать свинину кусочками толщиной ,5 см поперек расположения волокон. Отбить получившиеся пластинки при помощи кухонного молоточка, обернув их пищевой пленкой так волокна не будут разрываться и сильно деформироваться. Кусочки должны лежать вплотную друг к другу, в один ряд.

Мясо по-французски: всегда современная классика

Мясо свинины, запечённое в духовке со специями. Простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Время приготовления — 2 ч 10 мин.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Мясо по-французски, как и салат оливье, к французской кухне не имеет никакого отношения. Но имеет, как не странно, давнюю историю. Якобы, подобный рецепт изобрел французский повар Урбен Дюбуа для графа Орлова. Дюбуа подавал своему господину телятину, запеченную с картофелем и грибами под соусом бешамель. Это блюдо даже носило название Veau Orloff, или "Телятина по-Орловски". Так что, если хотите приготовить классическое мясо по-французски, то можно воспользоваться рецептом французского повара.

Похожие статьи

• Жареная свинина с овощами рецепт пошагово в
• Рецепты вкусных простых салатов с мясом - Рецепты салатов с пошаговыми фото Как приготовить
• Как приготовить харчо из свинины с рисом рецепт
• Заварной крем классический рецепт пошагово со